• ОП.01 Основы микробиологии,физиологии питания,санитарии и гигиены
• ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров
• ОП.03 Техническое оснащение
  и организация рабочего места
• ОП.04 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности
• ОП.05 Основы калькуляции и учета
• ОП.06 Охрана труда
• ОП.09 Физическая культура
• ОП.10 Информационные технологии в профессиональной деятельности
• ОП.11 Организация обслуживания в ресторане